O Castanheiro é uma árvore de
grande porte, muito abundante no interior norte e centro de Portugal, cujo
fruto (ouriço) contém a castanha, que formou, juntamente com o trigo, cevada e
centeio, a base da alimentação em Portugal até ao século XVII. A castanha está
intimamente ligada às comemorações de São Martinho e ao Magusto, sendo
consumida durante o outono, normalmente assada ou cozida. Apesar de a planta se
encontrar em declínio, devido à concorrência de outras espécies florestais, a
várias doenças e ao abandono dos campos, o seu fruto ainda é uma exportação
agrícola portuguesa importante (aproximadamente 4% da produção mundial).
Em Portugal, o concelho de
Sernancelhe, no distrito de Viseu, é considerada a Capital da Castanha.
Fonte: Wikipédia
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